patiekalu-receptai.lt
Makaronai su faršu ir sūrių padažu
Mums reikės:
✓
250 g makaronų
✓
600 g jautienos faršo
✓
150 ml grietinėlės
✓
20 g Parmezano sūrio
✓
20 g Fetos sūrio
✓
20 g Kamamberio sūrio
✓
20 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu (Gorgonzola, Roquefort)
✓
25 ml aliejaus
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio džiovintų čiobrelių
Į keptuvę įpilame aliejaus, įkaitiname, sudedame jautienos faršą ir apkepiname iš visų pusių. Pabarstome druska, pipirais, įberiame žiupsnelį čiobrelių ir išmaišome.
Į puodą storu dugnu supilame grietinėlę ir pakaitiname. Sudedame visus sūrius ir pastoviai maišant ant nestiprios ugnies pakaitiname apie 7-10 min., kol sūriai pilnai išsilydo.
Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, supilame į kiaurasamtį ir nuvarviname.
Makaronus sudedame į lėkštes, užpilame sūrių padažu, ant viršaus uždedame pakepinto faršo ir patiekiame. Makaronai su faršu ir sūrių padažu - lengvas, pikantiško skonio patiekalas. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.
- Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Kad varškės masė būtų puresnė, įdėkite virtų sugrūstų bulvių, išplaktų kiaušinių trynių arba baltymų.