patiekalu-receptai.lt
Cezario salotos su alyvuogėmis
Mums reikės:
✓
400 g vištienos filė
✓
200 g Parmezano sūrio
✓
100 g alyvuogių (be kauliukų)
✓
2 kietai virtų kiaušinių
✓
200 g baltos duonos (batono)
✓
aliejaus, druskos, pipirų
✓
salotos lapų
Vištienos filė Cezario salotoms supjaustome juostelėmis, pabarstome druska, pipirais ir apkepiname. Batoną supjaustome nedideliais kubeliais ir apkepiname aliejuje. Kiaušinius supjaustome kubeliais, sūrį stambiai sutarkuojame, salotų lapus nuplauname, nusausiname ir suplėšome rankomis.
Padažas Cezario salotoms:
2 česnako skiltelių
2 kiaušinių tryniai ("žali")
2-3 valg. š. citrinos sulčių
2 arb. š. garstyčių
druskos, pipirų
200 ml alyvuogių aliejaus
150g smulkiai tarkuoto Parmezano sūrio
Paruošiame padažą: Sutrintas česnakas, kiaušinių tryniai, garstyčios, citrinos sultys išplakami iki vientisos masės, gerai maišant supilamas aliejus. Galiausiai lengvai pamaišant sudedamas tarkuotas Parmezanio sūris.
Į lėkštę dedamos salotos (suplėšyti salotų lapai), kepta vištiena, kiaušiniai, keptos duonos džiūvėsėliai, parmezano sūris, alyvuogės. Salotos užpilamos padažu, pabarstomos druska, pipirais ir patiekiamos. Cezario salotos skanus, lengvas ir labai populiarus patiekalas. Skanaus.
Tai nėra autentiškos Cezario salotos, tačiau virti kiaušiniai ir vištienos filė skonio negadina.
Panašūs receptai
Komentarai
dina
man skaniausios cezario salotos su specialiu cezario salotoms skirtu padazu, majonezo nenaudoju.
liuda
Pas mus cezario salotos daromos pagal nuotaika...su vistiena, su anciuviais, su krevetem...nors gal tada jau ne visai cezario salotos gaunasi 
Verta žinoti
- Jei norite pašildyti vakar keptą mėsą, pašlakstykite ją keliais šaukštais šalto vandens ir apkepkite įkaitintuose riebaluose.
- Sukietėjusius lietinius pašildykite garuose ir jie vėl bus kaip švieži.
- Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.
- Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.