patiekalu-receptai.lt
Vištienos blauzdelės su traškia plutele
Mums reikės:
✓
8 vištienos blauzdelių
✓
200 ml natūralaus jogurto
✓
1 arb. š. džiovinto raudonėlio
✓
1 arb. š. džiovintų čiobrelių
✓
40 g sezamo sėklų
✓
40 g džiūvėsėlių
✓
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
3 valg. š. lydyto sviesto
✓
pusės laimo vaisiaus sulčių ir tarkuotų žievelių
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
✓
pundelio petražolių
Vištienos blauzdelės nuplaunamos, nusausinamos ir sudedamos į dubenį. Jogurtas sumaišomas su laimo sultimis, nutarkuotomis žievelėmis, druska, pipirais, raudonėliu, čiobreliais ir užpilamas ant vištienos blauzdelių. Dedama į šaldytuvą ir paliekama 2-4 val. pasimarinuoti.
Sezamo sėklos pakepinamos sausoje keptuvėje ir sumaišomos su džiūvėsėliais bei smulkintomis petražolėmis. Kiekviena vištienos blauzdelė apvoliojama paruoštame mišinyje ir dedama į kepimo formą. Vištienos blauzdelės apšlakstomos alyvuogių aliejumi sumaišytu su lydytu sviestu. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 30-35 min. Vištienos blauzdelės su traškia plutele patiekiamos su grilyje keptomis daržovėmis. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).
- Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.