patiekalu-receptai.lt
Pica su kumpiu
Mums reikės:
Picos pagrindui:
✓
500 g miltų
✓
5 g sausų mielių
✓
300 ml vandens
✓
30 ml alyvuogių aliejaus
✓
0,5 arb. š. druskos
Picos įdarui:
✓
150 g rūkyto kumpio
✓
1 raudono svogūno
✓
150 g Mocarela sūrio
✓
20 ml. alyvuogių aliejaus
✓
3 valg. š. pomidorų padažo
✓
žiupsnelio baziliko
Į miltus suberiame sausas mieles, druską ir išmaišome. Pamažu pilame šiltą vandenį sumaišytą su alyvuogių aliejumi ir užminkome mielinę tešlą. Picos tešla turi būti elastinga ir nelipti prie rankų. Tešlą 1-2 val. paliekame šiltai, kad pakiltų. Stalo paviršių pabarstome miltais ir iškočiojame 3-5 mm storio "blyną". Picos pagrindą perkeliame į kepimo skardą, ištepame alyvuogių aliejumi ir pomidorų padažu. Išdėliojame žiedais supjaustytą svogūną.
Ant picos viršaus sudėliojame juostelėmis pjaustytą kumpį, Mocarela sūrį.
Picą su kumpiu dedame į įkaitintą orkaitę (ne žemesnę nei vidurinė lentyna) ir kepame 220 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min. kol apkepa kumpis ir picos kraštai gražiai apskrunda. Pica su kumpiu pabarstoma baziliku ir patiekiama. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Albertas
Paprasta, greita, pigu ir skanu 
Verta žinoti
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
- Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).
- Jei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.