patiekalu-receptai.lt
Aštri pomidorų sriuba su pupelėmis
Mums reikės:
✓
500 g pomidorų tyrės
✓
500 g konservuotų raudonųjų pupelių
✓
500 ml jautienos sultinio
✓
2 svogūnų
✓
2 arb. šaukštelių maltų čili pipirų
✓
40 ml aliejaus
✓
druskos
✓
petražolių
Svogūnus nulupame, supjaustome ir apkepiname aliejuje iki auksinės spalvos. Sudedame pomidorų tyrę, čili pipirus ir pakaitiname kelias minutes.
Supilame savo sultyse konservuotas pupeles ir viską troškiname 15-20 min.
Baigiant troškinti supilame karštą sultinį ir dar pakaitiname kelias minutes, jei reikia įberiame druskos. Aštri pomidorų sriuba su pupelėmis pabarstoma smulkintomis petražolėmis ir patiekiama. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
- Atpjauta svogūno puselė neišdžiūs, jei prieš dedami į šaldytuvą, patepsite ją sviestu ir padėsite ant druska pabarstytos lėkštutės.
- Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.