patiekalu-receptai.lt
Agurkai korėjietiškai
Mums reikės:
✓
2 kg agurkų
✓
0,5 kg morkų
✓
100 g cukraus
✓
100 ml aliejaus
✓
100-120 ml acto
✓
3-4 skiltelių česnako
✓
2 valg. š. sojų padažo
✓
1,5 valg. š. druskos
✓
0,5 arb. š. maltų juodųjų pipirų
✓
0,5 arb. š. aitriosios paprikos miltelių
Agurkai supjaustomi plonais griežinėliais. Morkos sutarkuojamos ilgais šiaudeliais, česnakas supjaustomas griežinėliais.
Į didelį dubenį sudedamos daržovės. Sumaišomi visi marinato ingredientai ir juo užpilamos daržovės. Išmaišoma ir paliekama kambario temperatūroje pastovėti 5 val.
Daržovių masė sudedama į paruoštus 1 L stiklainius, užpilama tuo pačiu marinatu, pridengiama dangteliais ir pasterizuojama 10 min. Stiklainiai sandariai uždaromi, apverčiami ir atvėsinami. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kotletai bus sultingesni, jei į faršą įpilsite truputį šalto vandens.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Pjaustydami rokforo sūrį, peilį suvilgykite karštu vandeniu.
- Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.