patiekalu-receptai.lt
Maskarponės sūrio ledai (Mascarpone ledai)
Mums reikės:
✓
3 kiaušinių trynių
✓
100 ml pieno
✓
350 g Mascarpone (Maskarponės) sūrio
✓
60 g cukraus
✓
2 v. š. konjako
✓
lazdyno riešutų (apibarstymui)
Kiaušinių tryniai išplakami su cukrumi iki purios masės. Sudedamas mascarpone sūris, supilamas pienas, konjakas ir keletą minučių plakama iki vientisos masės. Gauta masė sukrečiama į šaldymo indą ir 1 val. dedama į šaldymo kamerą. Išimama iš šaldymo kameros ir elektriniu mikseriu plakama 3-4 min. Dedama į šaldymo kamerą ir paliekama 1 val., po to vėl gerai išplakama ir dedama į šaldymo kamerą 2-3 val., kad gerai sustingtų.
Maskarponės sūrio ledai (Mascarpone ledai) specialiu šaukštu sudedami į ledaines, apibarstomi susmulkintais riešutais ir patiekiami. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Kamile
labai skanūs ledai, aciu uz receptuką! 
Verta žinoti
- Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
- Jeigu obuoliai apvyto - panardinkite juos kelioms valandoms į šaltą vandenį.
- Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.
- Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.