patiekalu-receptai.lt
Makaronai su lašiša grietinėlės padaže
Mums reikės:
✓
600 g lašišos arba upėtakio filė
✓
300 g makaronų (kaspinėlių)
✓
200 ml grietinėlės
✓
alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
žiupsnelio džiovintų bazilikų, raudonėlių
✓
petražolių, krapų
Lašiša supjaustoma nedideliais gabaliukais ir pakepinama alyvuogių aliejuje 5 – 7 min. Pabarstoma druska, pipirais, bazilikais bei raudonėliais.
Supilama grietinėlė ir kaitinama ant nestiprios ugnies, kol sutirštėja.
Makaronai (kaspinėliai) išverdami pasūdytame vandenyje, supilami į kiaurasamtį ir nuvarvinami. Išdėliojami į lėkštes ir užpilami grietinėlės padažu su lašiša. Makaronai su lašiša greitinėlės padaže pabarstomi smulkintais krapais, petražolėmis ir patiekiami. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
- Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
- Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.