patiekalu-receptai.lt
Makaronai su jautiena ir daržovėmis
Mums reikės:
✓
300 g makaronų
✓
300 g jautienos filė
✓
2 svogūnų
✓
2 morkų
✓
1 nedidelės cukinijos
✓
4 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus
✓
3 valg. šaukštų sojų padažo
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
druskos, pipirų, žalumynų
Jautienos filė nuplauname, nusausiname ir supjaustome juostelėmis. Į keptuvę įpilame 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, įkaitiname ir apkepiname jautienos juosteles, kol susidaro rusva plutelė. Įpilame sojų padažo ir pakaitiname 1-2 min. Mėsą išimame iš keptuvės ir sudedame į dubenį. Svogūnus, česnaką nulupame ir smulkiai supjaustome. Morkas, cukiniją supjaustome šiaudeliais. Keptuvėje įkaitiname likusį aliejų ir pakepiname svogūnus ir česnaką. Sudedame morkų, cukinijų šiaudelius ir patroškiname, kol morkos suminkštėja. Į patroškintas daržoves sudedame apkepintas jautienos juosteles, įberiame druskos, pipirų, išmaišome ir patroškiname 2 min. Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, supilame į kiaurasamtį ir nuvarviname. Į lėkštes dedame porciją makaronų ir ant viršaus uždedame patroškintos jautienos juosteles su daržovėmis. Makaronai su jautiena ir daržovėmis pabarstomi susmulkintais žalumynais ir patiekiami į stalą. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia, šalia jos padėkite obuolio skiltelę.