patiekalu-receptai.lt
Vištienos kepsneliai su brokoliais
Mums reikės:
✓
350 g vištienos krūtinėlės
✓
350 g brokolių
✓
2 kiaušinių
✓
3 valg. š. grietinės
✓
3 valg. š. miltų
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
aliejaus kepimui
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
žiupsnelio prancūziškų žolelių mišinio (petražolės, laiškinis česnakas, peletrūnas)
Vištienos krūtinėlė supjaustoma nedideliais kubeliais. Brokoliai apverdami pasūdytame vandenyje 3-5 min., pravėsinami ir pasmulkinami.Viskas sudedama į dubenį. Įberiama druskos, pipirų, prancūziškų žolelių mišinio, susmulkinto česnako, įmušami kiaušiniai, sudedama grietinė, miltai ir gerai išmaišoma. Paliekama 20-30 min. pastovėti. Į keptuvę įpilama aliejaus, įkaitinama, šaukštu dedami vištienos kepsneliai su brokoliais ir kepami iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta.
Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Taja
Labai skanūs kepsneliai. Dariau ne kartą.
Verta žinoti
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Jei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.