patiekalu-receptai.lt
Silpnai sūdytos lašišos suktinukai lavaše
Mums reikės:
✓
1 lavašo
✓
300 g lašišos filė
✓
150 g lydyto tepamo sūrio
✓
40 g krapų
✓
40 g jūros druskos arba stambios akmens druskos
✓
šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
kelių citrinos griežinėlių
Lašišos filė (be odos) apibarstoma druska, susmulkintais krapais ir dedama į šaldytuvą 1 val.
Nuo lašišos nuvaloma druska ir supjaustoma plonomis juostelėmis. Visas lavašas ištepamas lydytu tepamu sūriu, tolygiai išdėliojamos lašišos juostelės, pabarstoma pipirais. Standžiai suvyniojama į vyniotinį ir dedama 1-2 val. į šaldytuvą. Supjaustoma 1-1,5 cm storio griežinėliais. Silpnai sūdytos lašišos suktinukai lavaše papuošiami citrinos griežinėliais ir patiekiami. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.