patiekalu-receptai.lt
Lašiša sluoksniuotoje tešloje
Mums reikės:
✓
200 g sluoksniuotos tešlos
✓
300 g lašišos filė be odos
✓
1 kiaušinio trynio
✓
50 g fermentinio sūrio
✓
1 valg. šaukšto citrinos sulčių
✓
salotų lapų, petražolių
✓
druskos, pipirų
Lašišos filė perpjauname per pusę ir apie 30 min. pamarinuojame su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Fermentinį sūrį supjaustome plonomis juostelėmis, petražoles susmulkiname.
Iš sluoksniuotos tešlos iškočiojame 25x25 cm didumo lakštą.
Ant vienos lakšto pusės dedame salotos lapą, lašišos gabalą, sūrio juosteles, gausiai pabarstome petražolėmis ir užlenkiame kita lakšto puse.
Kruopščiai užspaudžiame tešlos kraštus, kad neliktų jokių skylių. Aptepame išplaktu kiaušinio tryniu ir dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi.
Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 25-30 min.
Patiekiame su daržovėmis. Lašiša sluoksniuotoje tešloje paruošta. Gero apetito.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kepsnio plutelė neatšoks, jei prieš baigiant kepti, šiek tiek padidinsite ugnį.
- Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
- Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.