patiekalu-receptai.lt
Kalmarų salotos su daržovėmis
Mums reikės:
✓
200 g kalmarų
✓
2 svogūnų
✓
1 paprikos
✓
2 valg. šaukštų aliejaus
✓
2 valg. šaukštų acto 3%
✓
1 arb. šaukštelio cukraus
✓
1-2 lauro lapų
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
✓
žalumynų
Į actą įberiame truputį druskos, maltų pipirų, suberiame cukrų, sudedame žiedais supjaustytus svogūnus, lauro lapus ir pakaitiname iki 80 laipsnių. Atvėsiname, įpilame aliejaus ir dedame į šaldytuvą 2-3 val. Kalmarus 3-5 min. paverdame pasūdytame vandenyje. Atvėsiname ir supjaustome šiaudeliais. Svogūnus išimame iš marinato, sumaišome su kalmarais ir šiaudeliais pjaustyta paprika. Kalmarų salotos su daržovėmis apšlakstomos marinatu ir papuošiamos žalumynais. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.
- Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.