patiekalu-receptai.lt
Lašišos salotos su šparaginėmis pupelėmis
Mums reikės:
✓
250 g lašišos filė
✓
100 g šparaginių pupelių
✓
100 g vyšninių pomidorų
✓
1 paprikos
✓
50 g alyvuogių (be kauliukų)
✓
80 g alyvuogių aliejaus
✓
2 arb. šaukštelių citrinos sulčių
✓
60 g salotų lapų
✓
druskos, stambiai maltų baltųjų pipirų, žalumynų
Lašišos filė išverdame pasūdytame vandenyje ir atvėsiname. Šparagines pupeles taip pat išverdame pasūdytame vandenyje, atvėsiname ir supjaustome 2-3 cm ilgio gabaliukais. Papriką supjaustome juostelėmis, alyvuoges – žiedais, vyšninius pomidorus – į keturias dalis. Švariai nuplautus ir nusausintus salotų lapus suplėšome nedideliais gabaliukais ir sudedame į salotinę. Ant salotų lapų dedame lašišos gabaliukus, šparagines pupeles, paprikos juosteles, alyvuogių žiedelius ir pomidorų skilteles. Alyvuogių aliejų sumaišome su citrinos sultimis, druska, baltaisiais pipirais ir užpilame ant lašišos salotų. Lašišos salotas su šparaginėmis pupelėmis atsargiai pamaišome, pabarstome smulkintais žalumynais ir patiekiame į stalą. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.