Lengvai sūdyta-marinuota lašiša

Grįžti atgal

Mums reikės:
500 g lašišos filė
2 valg. šaukštų medaus
2 valg. šaukštų druskos
1 valg. šaukšto peletrūnų
Padažui:
1 stiklinės grietinės
0,5 -1 valg. šaukšto Dižono garstyčių
1 valg. šaukšto citrinos sulčių
1 valg. šaukšto medaus
0,5 arb. šaukštelio smulkintų česnakų
1 arb. šaukštelio peletrūnų
druskos

Gaminame. Lengvai sūdyta-marinuota lašiša
Medų, druską, peletrūnus sumaišome ir šiuo mišiniu gerai ištriname šviežios lašišos filė. Lašišos filė įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 48 val. Per tą laikotarpį lašišos filė kelis kartus apverčiame.
Padažui skirtus visus ingredientus sumaišome, gerai išplakame ir dedame pusvalandžiui į šaldytuvą. Nuo lašišos filė nuvalome likusius marinato likučius ir supjaustome plonomis juostelėmis. Lengvai sūdytą-marinuotą lašišą patiekiame su paruoštu padažu. Skanaus.

Komentarai

2010-01-16

Zinka

Mmmm, kaip skaniai žiūrisi. Reikės išbandyti šį savaitgalį ;-)

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Silkė su obuoliais ir salierais
Šaltas užkandis su silkės filė, obuoliais, salierais ir grietine. Papuoštas spanguolėmis.

Obuolių kompotas
Skanus ir gaivus obuolių kompotas su svarainiais.

Sriuba su krevetėmis
Sriuba su krevetėmis, morkomis, konservuotais žirneliais, bulvėmis, briuselio kopūstais bei petražolėmis.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Jeigu obuoliai apvyto - panardinkite juos kelioms valandoms į šaltą vandenį.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Daržoves ir žalumynus dėkite į puodą vandeniui užvirus, nes taip išsaugosite daugiau vitaminų.
Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.
Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.

Daugiau patarimų