patiekalu-receptai.lt
Baklažanų salotos
Mums reikės:
✓
1 didesnio baklažano (apie 300 g)
✓
2 svogūnų
✓
4 pomidorų
✓
20 ml acto (9%)
✓
aliejaus
✓
baziliko
✓
druskos
✓
pipirų
Baklažaną nulupame, supjaustome 1-1,5 cm storio griežinėliais, pabarstome druska ir paliekame pastovėti 10-15 min.
Svogūnus supjaustome žiedais (galima naudoti vieną raudonąjį, vieną baltąjį) ir apkepiname aliejuje
, kol įgauna auksinę spalvą. Baklažaną nuplauname šaltu vandeniu ir apkepiname aliejuje kol gražiai paruduoja.
Pomidorus supjaustome plonomis skiltelėmis.
Visas daržoves sumaišome kartu ir užpilame acto, druskos, pipirų bei baziliko mišiniu.
Baklažanų salotos paruoštos. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Egle
Viskas puiku, tik as baklazano nelupu, man taip skaniau ir graziau 
. Tiesiog supjaustau skiltelemis, tada padruskinu, palaukiu 10 min, tada nuplaunu, nusausinu ir kepu. Kai turiu - vietoj acto pilu citrinos sulciu, siek tiek cukraus, kartais idedu cesnako - tinka. O siaip - aciu uz recepta. 
. Tiesiog supjaustau skiltelemis, tada padruskinu, palaukiu 10 min, tada nuplaunu, nusausinu ir kepu. Kai turiu - vietoj acto pilu citrinos sulciu, siek tiek cukraus, kartais idedu cesnako - tinka. O siaip - aciu uz recepta. Verta žinoti
- Verdama žuvis nesutrupės, jei į vandenį, kuriame ji verda, įpilsite šaukštą acto.
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
- Kad gražiau atriektumėte labai šviežią duoną, peilį palaikykite verdančiame vandenyje.