patiekalu-receptai.lt
Šparaginių pupelių salotos
Mums reikės:
✓
350 g šviežių arba šaldytų šparaginių pupelių
✓
240 g konservuotų raudonųjų pupelių
✓
0,5 geltonos paprikos
✓
1 svogūno
Užpilui:
✓
4 valg. š. aliejaus
✓
1 valg. š. acto
✓
0,5 arb. š. cukraus
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Šparaginės pupelės sudedamos į pasūdytą vandenį ir paverdamos apie 5 min. Nuvarvinamos ir atvėsinamos. Paprika supjaustoma nedideliais gabaliukais, svogūnas susmulkinamas. Aliejus sumaišomas su actu, cukrumi, druska, pipirais ir gerai išmaišoma. Šparaginės pupelės sumaišomos su konservuotomis pupelėmis, paprika, svogūnais, užpilama paruoštu užpilu ir išmaišoma. Šparaginių pupelių salotos paruoštos. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Jeigu varškė labai rūgšti, užpilkite ją šviežiu pienu, išmaišykite ir palikite valandai. Vėliau perkoškite, kad nuvarvėtų pienas ir varškė taps švelni ir skani.
- Kietai virtą kiaušinį lengvai nulupsite, jei tik išvirę tuojau pamerksite į šaltą vandenį.