patiekalu-receptai.lt
Žiedinių kopūstų salotos su paprika
Mums reikės:
✓
1 žiedinio kopūsto
✓
1 paprikos
✓
6-8 pievagrybių
✓
8 putpelių kiaušinių
✓
100 ml vištienos sultinio
✓
3 skiltelių česnako
✓
0,5 citrinos
✓
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
petražolių, krapų
Nuplauti žiediniai kopūstai išskaidomi atskirais mažais žiedynais. Paprika perpjaunama per pusę, išvalomos sėklos ir supjaustoma šiaudeliais. Pievagrybiai nuplaunami, nusausinami ir supjaustomi juostelėmis. Česnako skiltelės susmulkinamos ir pakepinamos aliejuje 1 min. Sudedami žiediniai kopūstai, paprika, pievagrybiai ir viskas pakepinama, kol gražiai pagelsta. Tada supilamas vištienos sultinys ir uždengus troškinama apie 10 min. Nuo citrinos nutarkuota žievelė, išspaustos citrinos sultys sudedamos į keptuvę, kur troškinasi daržovės, pabarstoma druska, pipirais. Įmušami putpelių kiaušiniai ir nuėmus dangtį pakepinama kelias minutes. Žiedinių kopūstų salotos apšlakstomos alyvuogių aliejumi, papuošiamos krapais, petražolėmis ir patiekiamos. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jei kepdami žuvį į keptuvę įdėsite kelis griežinėlius citrinos, jie sugers žuvies kvapą.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
- Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.