Troškinta jautiena su džiovintais pomidorais

troskinta jautiena su dziovintais pomidorais
Mums reikės:
600 g minkštos jautienos
2 svogūnų
100 g kiaulienos šoninės
50 ml balto sauso vyno
150 ml sultinio
4-5 džiovintų pomidorų
6-8 alyvuogių
žiupsnelio džiovinto mairūno, baziliko
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminame. Troškinta jautiena su džiovintais pomidorais
Jautiena nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma norimo dydžio gabalėliais. Dedama į įkaitintą, storu dugnu keptuvę ir apkepinama iš visų pusių. Įpilama 100 ml sultinio ir troškinama 30-40 min., kol mėsa bus pakankamai minkšta. Kiaulienos šoninė supjaustoma plonomis juostelėmis ir apkepinama kitoje keptuvėje. Sudedami pusžiedžiais supjaustyti svogūnai ir kartu su šonine pakepinami 5-7 min. Svogūnai ir šoninė sumaišomi su jautienos gabaliukais, supilamas vynas ir 2-3 min. patroškinama. Sudedami juostelėmis supjaustyti džiovinti pomidorai, žiedeliais supjaustytos alyvuogės, supilamas likęs sultinys, įberiama mairūno, baziliko ir viskas troškinama 10-15 min. Baigiant troškinti, pagardinama druska, šviežiai maltais pipirais. Troškinta jautiena su džiovintais pomidorais patiekiama su virtais ryžiais ar kus kus kruopomis. Skanaus.

Panašūs receptai

Komentarai

Giedrė
Mums labai patiko. Idomus receptelis. Aciu... Šypsena
 
Rašyti komentarą
  1. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  2. Saugos kodas