patiekalu-receptai.lt
Troškintos kepenėlės
Mums reikės:
✓
800 g jautienos arba kiaulienos kepenėlių
✓
500 ml pieno
✓
2 svogūnų
✓
2 valg. šaukštų miltų
✓
200 g grietinės
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
svogūnų laiškų, petražolių
Kepenėles nuplauname, nupjaustome plėves, užpilame pienu ir 2-3 val. palaikome šaldytuve. Kepenėles pamirkome piene, kad jos būtų minkštesnės ir nebūtų karčios. Pamirkytas kepenėles nusausiname, supjaustome 1,5 cm griežinėliais ir šiek tiek lengvai pamušame. Kepenėles pabarstome pipirais, apvoliojame miltuose ir apkepiname aliejuje iš abiejų pusių. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais arba žiedais ir pakepiname aliejuje, kol jie tampa auksinės spalvos. Pakepintus svogūnus sukrečiame ant kepenėlių, supilame grietinę, pabarstome druska ir patroškiname. Patiekiant troškintas kepenėles pabarstome susmulkintais svogūnų laiškais ir petražolėmis. Troškintos kepenėlės labai skanu su virtomis bulvėmis arba bulvių koše. Gero apetito.
Panašūs receptai
Komentarai
Edita
Kiek laiko troskinti?
Verta žinoti
- Jei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.
- Kad agurkai ilgiau išsilaikytų švieži, daugiau nei iki pusės panardinkite į vandenį žemyn nuskinta virkštele.
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.