patiekalu-receptai.lt
Troškintos kepenėlės
Mums reikės:
✓
800 g jautienos arba kiaulienos kepenėlių
✓
500 ml pieno
✓
2 svogūnų
✓
2 valg. šaukštų miltų
✓
200 g grietinės
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
svogūnų laiškų, petražolių
Kepenėles nuplauname, nupjaustome plėves, užpilame pienu ir 2-3 val. palaikome šaldytuve. Kepenėles pamirkome piene, kad jos būtų minkštesnės ir nebūtų karčios. Pamirkytas kepenėles nusausiname, supjaustome 1,5 cm griežinėliais ir šiek tiek lengvai pamušame. Kepenėles pabarstome pipirais, apvoliojame miltuose ir apkepiname aliejuje iš abiejų pusių. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais arba žiedais ir pakepiname aliejuje, kol jie tampa auksinės spalvos. Pakepintus svogūnus sukrečiame ant kepenėlių, supilame grietinę, pabarstome druska ir patroškiname. Patiekiant troškintas kepenėles pabarstome susmulkintais svogūnų laiškais ir petražolėmis. Troškintos kepenėlės labai skanu su virtomis bulvėmis arba bulvių koše. Gero apetito.
Panašūs receptai
Komentarai
Edita
Kiek laiko troskinti?
Verta žinoti
- Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
- Veršienos kepsniai greitai sudžiūva, todėl prieš kepant patartina juos aptepti aliejumi.
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.