patiekalu-receptai.lt
Mėsos vyniotinis su bulvių įdaru
Mums reikės:
✓
500 g kiaulienos faršo
✓
300 g jautienos faršo
✓
1 svogūno
✓
1 kiaušinio
✓
2 valg. š.Dižono garstyčių
✓
3 valg. š. džiūvėsėlių
✓
4 valg. š. tiršto kečupo
✓
druskos, maltų pipirų
Įdarui:
✓
400 g bulvių
✓
100 g sviesto
✓
60 ml grietinėlės
✓
druskos, maltų pipirų
Bulvės nuvalomos ir išverdamos pasūdytame vandenyje. Vanduo, kuriame virę bulvės, nupilamas. Į bulves įdedama sviesto, įpilama grietinėlės, įberiama pipirų ir gerai sutrinama.
Į faršą įmušamas kiaušinis, suberiami džiūvėsėliai, sudedamos garstyčios, 2 valg. šaukštai kečupo, smulkiai supjaustytas svogūnas, druska, pipirai ir viskas gerai išmaišoma.
Ant folijos arba maistinės plėvelės suformuojamas faršo stačiakampis (faršo sluoksnis turi būti pakankamai storas). Ant faršo vidurio paskleidžiamas bulvių įdaras.
Mėsos vyniotinis suvyniojamas ir dedamas į kepimo skardą siūle žemyn. Kepama 190 laipsnių temperatūroje 30 min., tada vyniotinio viršus aptepamas likusiu kečupu ir kepamas dar apie 20 min. Iškepęs mėsos vyniotinis su bulvių įdaru kelias minutes paliekamas pastovėti, po to supjaustomas riekelėmis ir patiekiamas su daržovių salotomis. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
ingrida
atrodo neblogas ir gan lengvai paruosiamas...bandysiu, ziuresim kas gausis!!! 
Verta žinoti
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Veršienos kepsniai greitai sudžiūva, todėl prieš kepant patartina juos aptepti aliejumi.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.