patiekalu-receptai.lt
Kiauliena su šparaginėmis pupelėmis
Mums reikės:
✓
500 g kiaulienos sprandinės arba kumpio
✓
400 g šviežių arba šaldytų šparaginių pupelių
✓
2 svogūnų
✓
100 ml sojų padažo
✓
2 valg. šaukštų sezamo sėklų
✓
druskos, pipirų, aliejaus kepimui
Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir apkepiname aliejuje.
Kiaulieną supjaustome juostelėmis, dedame prie svogūnų ir kepiname apie 20 min. Įpilame sojų padažo, padruskiname, papipiriname ir kepame apie 25 min. 
Šparagines pupeles dedame į verdantį vandenį ir verdame 10 min. 
Į mėsą suberiame sezamo sėklas.
Sudedame išvirusias šparagines pupeles, jeigu reikia įberiame druskos ir išmaišome.
Kiaulieną su šparaginėmis pupelėmis patiekiame su virtais ryžiais. Gero apetito. Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
- Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
- Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
- Sukietėjusius lietinius pašildykite garuose ir jie vėl bus kaip švieži.