patiekalu-receptai.lt
Sprandinės kepsnys su česnakais
Mums reikės:
✓
1 kg kiaulienos sprandinės
✓
6-8 skiltelių česnako
✓
druskos
✓
pipirų
Nuvalytas česnako skilteles susmulkiname, įdedame druskos, pipirų ir išmaišome. Sprandinę nuplauname, nusausiname, ištriname česnakų, druskos, pipirų mišiniu ir paliekame kelioms valandoms marinuotis.
Pamarinuotą sprandinės gabalą dedame į kepimo rankovę arba vyniojame į foliją ir kepame 200 laipsnių karščio orkaitėje apie 1 val.
Likus 10 min.iki kepimo pabaigos rankovę prapjauname ir leidžiame sprandinės kepsniui apskrusti. Sprandinės kepsnys su česnakais patiekiamas su mėgiamais padažais. Sprandinės kepsnys labai tinka su džiovintų grybų padažu. Gero apetito.
Panašūs receptai
Komentarai
patiekalu-receptai.lt
Kepimo "rankovė" - specialus celofaninis maišelis užspaudžiamais galais. Galite nusipirkti praktiškai bet kuriame prekybos centre.
Inga
O kas ta rankove nelabai supratau?
zina
Ziurejau nepatikliai, bet kepsnys gavosi super ;-))
Verta žinoti
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.
- Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Kuo stambiau supjaustysite daržoves, tuo daugiau vitaminų jose išliks.