patiekalu-receptai.lt
Kotletai su omleto suktinukais
Mums reikės:
✓
700 g kiaulienos faršo
✓
1 bulvės
✓
1 kiaušinio
✓
miltų
✓
druskos, pipirų
✓
aliejaus
✓
žalumynų
Omletui:
✓
3 kiaušinių
✓
¼ stiklinės pieno
Padažui:
✓
100 g fermentinio sūrio
✓
2 skiltelių česnako
✓
3-4 valg. šaukšto grietinės
Bulvę nuskutame, smulkiai sutarkuojame, skystį truputį nuspaudžiame. Į faršą įmušame kiaušinį, sudedame sutarkuotą bulvę, druską, pipirus ir viską gerai išmaišome.
Omletui kiaušinius išplakame su pienu, susmulkintais žalumynais ir apkepame iš abiejų pusių. Į omletą galima įdėti pomidorų gabaliukų, grybų ir t.t. Omletą supjaustome gabaliukais ir susukame į suktinukus. Iš faršo darome paplotėlius, į jų vidų dedame omleto suktinukus ir suformuojame kotletus. Kotletus apvoliojame miltuose ir apkepiname aliejuje iš abiejų pusių. Sūrį smulkiai sutarkuojame, išspaudžiame česnaką, sumaišome su grietine ir išmaišome. Kotletus sudedame viena eile į kepimo formą, aptepame padažu ir kepame orkaitėje kol gražiai apskrunda. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad agurkai ilgiau išsilaikytų švieži, daugiau nei iki pusės panardinkite į vandenį žemyn nuskinta virkštele.
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Jautienos vyniotinis bus gardesnis, jei prieš dedant įdarą mėsą pabarstysite garstyčiomis.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.