patiekalu-receptai.lt
Obuolių pyragas su vyšniomis
Mums reikės:
✓
350 g miltų
✓
150 g sviesto
✓
150 g cukraus
✓
170 ml pieno
✓
2-3 obuolių
✓
2 kiaušinių
✓
0,5 citrinos
✓
1 valg. šaukštų vanilinio cukraus
✓
150 g vyšnių be kauliukų
✓
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
✓
žiupsnelio druskos
Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis ir apšlakstome citrinų sultimis, kad nepatamsėtų. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Trynius gerai ištriname su cukrumi, 120 g minkštinto sviesto ir nuo pusės citrinos nutarkuota žievele. Persijotus miltus sumaišome su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Į sviesto - trynių masę paeiliui pilame kambario temperatūros pieną, beriame miltus ir ir gerai išmaišome. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų, sudedame į tešlą ir atsargiai išmaišome. Kepimo formą ištepame sviestu ir supilame tešlą. Ant viršaus išdėliojame obuolių skilteles, vyšnias, mažais kubeliais supjaustytą likusį sviestą ir pabarstome vaniliniu cukrumi.
Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 45-50 min. Ar obuolių pyragas iškepęs, patikriname į jį įsmeigus medinį smeigtuką: jei smeigtukas sausas - obuolių pyragas iškepęs, jei apsivelia tešla - reikia dar kepti.
Obuolių pyragą su vyšniomis atvėsiname kepimo formoje, išimame, supjaustome gabaliukais ir patiekiame. Obuolių pyragas su vyšniomis skanu su plakta grietinėle ar ledais. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Virdami žuvį, ilgai nevirinkite lauro lapelių, svogūnų, nes nuo jų prastėja žuvies skonis.
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.