Šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais

sokoladinis pyragas su varskes rutuliukais
Mums reikės:
Šokoladinei tešlai:
✓
50 g juodojo šokolado
✓
4 kiaušinių
✓
60 g cukraus
✓
2 valg. š. miltų
✓
2 valg. š.krakmolo
✓
3 valg. š. kakavos
✓
0,5 arb. š. kepimo miltelių
✓
žiupsnelio druskos
Varškės rutuliukams:
✓
250 g varškės
✓
2 kiaušinių trynių
✓
50 g cukraus
✓
50 g kokoso drožlių
✓
3 valg. š. krakmolo
Gaminame. Šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais
Pirmiausia paruošiami varškės rutuliukai. Varškė sumaišoma su cukrumi, sudedami kiaušinių tryniai ir ištrinama iki vientisos masės. Suberiamos kokoso drožlės, krakmolas ir gerai išmaišoma. Drėgnomis rankomis suformuojami varškės rutuliukai.

Šokoladiniai tešlai: kiaušinių tryniai atskiriami nuo baltymų. Tryniai išplakami su 30 g cukraus iki baltos masės. Supilamas ištirpintas ir pravėsintas šokoladas. Miltai sumaišyti su kepimo milteliais, krakmolu ir kakava suberiami į trynių masę ir išmaišomi. Baltymai su žiupsneliu druskos ir likusiu cukrumi (30 g) išplakami iki standžių putų. Pamažu supilami į šokoladinę tešlą ir atsargiai išmaišomi.
Kepimo forma 20 - 22 cm skersmens, nuimamais kraštais išklojama kepimo popieriumi. Išdėliojami varškės rutuliukai (paliekant tarp jų tarpus),sokoladinis pyragas su varskes rutuliukais 1

ant viršaus užpilama šokoladinė tešla. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 175 laipsnių temperatūroje 30 - 40 min.

Šokoladinei glazūrai:
100 g juodojo šokolado
120 ml pieno
25 g sviesto
50 g cukraus 

Šokoladas ištirpinamas. Pienas, cukrus ir sviestas pakaitinami ant vidutinės ugnies, kol pradeda tirštėti. Supilamas šokoladas ir gerai išmaišoma.
Iškepęs šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais pravėsinamas ir apliejamas šokoladine glazūra.sokoladinis pyragas su varskes rutuliukais 2

Šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais - puikiai atrodantis ir skanus pyragas. Skanaus.

Panašūs receptai

Keksiukai su avietėmis

Varškės keksiukai su slyvomis

Vyniotinis su varškės įdaru

Rabarbarų ir braškių pyragas

Rabarbarų pyragas

Itališkas šokoladinis pyragas su lazdyno riešutais

Riešutinis pyragas su slyvomis

Pyragas su konservuotais persikais

Trupininis pyragas

Šokoladiniai keksiukai

Komentarai

Reda
Labai skanus pyragas, jau ne pirma kart kepu, vyro megstamiausias Šypsena
Domantas
Liuks pyragiukas, užskaitau 10 balų. Tik aš dar vyšnių šaldytų dėjau, super pabandykit tikrai vertas saldumynų megėjų dėmesio Mirktelti
Viktorija
ir varskes kukuliai tokie grazus kaip pas jus nesigavo Liūdesys niekaip man tie tryniai nepabalo, ir skystoka varske buvo, rankom lypdyt nepavyko, saukstu bokstus dariau Juokas
Viktorija
Perskaiciau Daivos komentara, todel i varske dar ivariau sutirstinto pieno ir suplakiau mase su blenderiu, kokosai tikrai netrugdo. Ziubsnelis vanilinio cukraus, be to krakmolo dejau, 3 saukstus nugriebtus, gavosi svelni kvapni varskes mase. Teslos mixo nekeiciau... tik i glaju vietoj cukraus ir pieno dejau grietinele ir likusi sutirstinta piena, kad neprazutu saldytuve, glajaus gavosi laaabai daug, todel pyragas paskendo Juokas, i varskes kukulius idejau karameles(rududu) as jos i visus kepinius dedu Šypsena zodziu sitas receptas su biskuciu mano nuklydimo gavosi liux, labai, laaabai grazus pyragas, pagal mano skoni Juokas
daiva
Pyrago isvaizda tiesiog kerinti, tad as nuo tada kai isvydau sia nuotrauka vis svajojau ji issikepti ir palepinti save ir kitus seimos narius siuo pyragu. Deja, teko nusivilti - ne pyrago isvaizda, taciau skoniu....mano nuomone sokoladas ne kaip dera su kokosais, be to varskes kukuliukas gavos kiek guminis ir rugstokas. Stengiaus kuo tiksliau laikytis recepto nurodymu...gal tik va saukstas nelygus saukstui. Todel siulyciau rasant recepta jei vienus produktus pateikiate gramais, tai ir kitus pateikite gramais, o ne saukstais!!! Liūdesys
daiva
Nekantrauju pasigamint si pyraga. Turetu but super. Mirktelti
 
Rašyti komentarą
  2. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  3. Saugos kodas