patiekalu-receptai.lt
Varškės pudingas
Mums reikės:
✓
200 g varškės
✓
250 ml pieno
✓
2 kiaušinių trynių
✓
1 valg. š. sviesto
✓
1 valg. š. krakmolo
✓
2-3 valg. š. cukraus
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
žiupsnelio druskos
50 ml pieno, 2 tryniai ir krakmolas išplakami iki vientisos masės. 200 ml pieno supilama į puodą, įdedamas šaukštas sviesto, suberiamas cukrus, vanilinis cukrus, įberiamas žiupsnelis druskos ir nuolat maišant, ant silpnos ugnies kaitinama, kol užverda.
Maišant, plona srovele į užvirusį pieną supilamas krakmolo-trynių ir pieno mišinys ir maišant ant silpnos ugnies paverdama 5-6 min. Nuimama nuo ugnies ir paliekama pravėsti. Sudedama varškė ir sutrinama su brenderiu iki vientisos masės. Pudingo formelės perliejamos šaltu vandeniu ir į jas išpilstomas varškės pudingas.Varškės pudingas stingsta labai greitai. Varškės pudingas skanu su uogomis, džemu ar ištirpintu šokoladu.
Varškės pudingas - labai paprastas, greitas ir skanus desertas. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad gražiau atriektumėte labai šviežią duoną, peilį palaikykite verdančiame vandenyje.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.