patiekalu-receptai.lt
Varškės pyragas su konservuotais persikais
Mums reikės:
Tešlai:
✓
220 g miltų
✓
100 g sviesto
✓
80 g cukraus
✓
1 kiaušinio
Įdarui:
✓
400 g varškės
✓
1 indelio konservuotų persikų
✓
100 ml grietinėlės 13 proc.
✓
80 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
3 valg. š. citrinos sulčių
✓
1 valg. š. krakmolo
Tešlai: kambario temperatūros sviestas ištrinamas su cukrumi ir kiaušiniu. Suberiami miltai, įpilama 3 valg. š. šilto vandens ir užminkoma minkšta tešla. Iš tešlos suformuotas rutulys suvyniojamas į maistinę plėvelę ir dedamas į šaldytuvą 30-40 min.
Įdarui: į varškę suberiamas cukrus ir ištrinama su blenderiu iki vientisos masės. Supilama grietinėlė, citrinos sultys, įmušami kiaušiniai, suberiamas krakmolas ir gerai išplakama. Nuo konservuotų persikų nupilamas sirupas.
Kepimo forma ištepama sviestu ir pabarstoma miltais. Įklojamas iškočiotas tešlos lakštas, padarant kraštelius. Ant tešlos supilamas varškės įdaras
, tolygiai paskirstomas ir išdėliojamos konservuotų persikų puselės. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje 15 min., vėliau temperatūra sumažinama iki 180 laipsnių ir kepama dar 30-40 min.
Papuošimui: 30 g juodojo šokolado
Iškepęs varškės pyragas su konservuotais persikais pilnai atvėsinamas ir papuošiamas ištirpintu šokoladu. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Inga
Pats pačiausias, tik aš pagrindo mažinu perpus ir jį darau šokoladinį, nereikia man tešlos kraštų 
ir kažkaip nepilu vandens į tešlą, bet gaunasi super!!! Ai dar pagrindą vieną patį pakepu prieš dedant varškę, tiesiog kažkur taip skaičiau iš anksčiau, būtinai bandykit!!!
ir kažkaip nepilu vandens į tešlą, bet gaunasi super!!! Ai dar pagrindą vieną patį pakepu prieš dedant varškę, tiesiog kažkur taip skaičiau iš anksčiau, būtinai bandykit!!!Inga
Puikus tiesiog! Visada pavyksta
Jolanta
Ir man patiko, jau produktus susiruosiau neuzilgo eisiu ruosti
Gaja
Man labai patiko.. 
Verta žinoti
- Kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia, šalia jos padėkite obuolio skiltelę.
- Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.
- Kepdami žuvies filė tešloje, pirma apvoliokite ją miltuose, o po to pavoliokite tešloje.
- Jautienos vyniotinis bus gardesnis, jei prieš dedant įdarą mėsą pabarstysite garstyčiomis.