Kokosinis tortas
Biskvitui: sviestas ištirpinamas, suberiamas cukrus ir gerai išmaišoma. Suberiami miltai, kokoso drožlės, įpilama kokosų likerio ir viskas išmaišoma iki vientisos masės. Įdedama į šaldytuvą ir paliekama 30 min. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min. Iškepęs biskvitas atvėsinamas.
Kremui: želatina užpilama 70 ml šalto vandens ir paliekama 30 min., kad išbrinktų. Išbrinkusi želatina pakaitinama karšto vandens vonelėje, kad ištirptų ir atvėsinama iki kambario temperatūros. Migdolai pora kartų užplikomi verdančiu vandeniu ir palaikomi vandenyje apie 10 min., kad odelė lengvai nusiimtų. Vandenį nupilus, nuo migdolų nuvalomos odelės. Nusausinti migdolai suberiami į sausą keptuvę ir kelias minutes paskrudinami. Migdolai šiek tiek pasmulkinami. 
Kondensuotas pienas sumaišomas su kokosų pienu, vaniliniu cukrumi ir pamažu supilamas į želatiną. Viskas labai gerai išmaišoma ir 30 min. dedama į šaldytuvą. Grietinėlė išplakama iki standumo. Pradėjęs stingti kremas išimamas iš šaldytuvo ir dar kartą išplakamas. Suberiami migdolai, sudedama išplakta grietinėlė ir viskas atsargiai išmaišoma.
Torto surinkimas: į torto kepimo formą, nuimamais kraštais, įdedamas biskvitas, supilamas paruoštas kremas, išlyginama ir dedama į šaldytuvą 4-6 val., kad sustingtų.
Papuošimui:
smulkintų migdolų
kokoso drožlių
Kokosinis tortas apibarstomas kokoso drožlėmis, smulkintais migdolais ir patiekiamas. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
, tortas iš tiesų man išėjo skanus, tačiau teko šiek tiek patobulinti receptą ). Na, kad ir biskvitui pasiūlytų produktų kiekį padidinui gal net trigubai, kad gautųsi tikrai normalaus dydžio ir storio torto pagrindas, be to, jį iškočiojau ir, išklodama į tortinės dugną, padariau stačius kraštus, ant viršaus sudėjau jau sustingusį kremą ir viską drauge kepiau ir dar norejau paklausti, ar tikrai reikia trynius su cukrumi sukti iki kol pasidarys balta ir puri mase. Man atrodo kad ne trynius o baltymus reiktu su cukrumi maisyti Verta žinoti
- Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.