Varškės tortas su avietėmis

varskes tortas su avietemis
Mums reikės:
Biskvitui:
75 g miltų
75 g cukraus
2 kiaušinių
1 arb. š. vanilinio cukraus
0,5 arb. š. kepimo miltelių
Varškės kremui:
2 pok. desertinės plombyro skonio varškės
500 g grietinėlės 35 proc.
70 g cukraus
25 g želatinos
Gaminame. Varškės tortas su avietėmis
Biskvitui: kiaušiniai išplakami su cukrumi. Kepimo milteliai sumaišomi su persijotais miltais ir pamažu suberiami į kiaušinių masę, nuolat plakant mikseriu. Tešla supilama į sviestu išteptą apvalią kepimo formą. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min. Iškepęs biskvitas atvėsinamas ir perpjaunamas horizontaliai, gaunami du lakštai.varskes tortas su avietemis 1

Varškės kremui: želatina užpilama 70 ml šalto vandens ir paliekama 30 min., kad išbrinktų. Išbrinkusi želatina pakaitinama karšto vandens vonelėje, kad ištirptų ir atvėsinama iki kambario temperatūros. Grietinėlė su cukrumi išplakama iki standumo. Desertinė varškė sudedama į dubenį, išmaišoma iki vientisos masės ir pamažu atsargiai maišant sudedama į grietinėlę. Išmaišoma, kad gautusi vientisas varškės kremas. Pamažu į kremą supilama želatina ir išmaišoma.

Aviečių želei:

1 pok. aviečių skonio želės
aviečių papuošimui
Lakštų pertepimui ir papuošimui:
stiklinės šviežių ar šaldytų aviečių
1 v. š. cukraus

Želė užpilama karštu vandeniu ir pamaišoma, kol ištirpsta.
Pusė stiklinės aviečių sutrinamos su 1 v. š. cukraus.

Torto surinkimas: į torto kepimo formą, nuimamais kraštais, įdedamas vienas biskvito lakštas ir  užtepamas trintomis avietėmis.varskes tortas su avietemis 2

Supilama pusė kiekio varškės kremo, į jį susmaigstomos avietėsvarskes tortas su avietemis 3
ir uždengiama kitu biskvito lakštu. Supilamas likęs varškės kremas, išlyginamas paviršius ir dedama į šaldytuvą, kad sustingtų (stingsta pakankamai greitai).varskes tortas su avietemis 4

Ant sustingusio varškės kremo užpilamas labai plonas atvėsusios aviečių želės sluoksnis, išdėliojamos avietės ir dedama į šaldytuvą, kad sustingtų. Išimama iš šaldytuvo, supilama likusi skysta želė ir vėl dedama į šaldytuvą. Varškės tortas su avietėmis yra gaivus, nesaldus ir lengvas tortas. Skanaus.

Panašūs receptai

Komentarai

Julija
Labai skanus, lengvas ir nesaldus tortas! Mirktelti
Andi
O kokio svorio turetu buti 2 pok. varskes? Po 200gr.?
patiekalu-receptai.lt
Naudojama 22 cm skersmens apvali kepimo forma.
Gu
Kokio skersmens skarda naudojama?
Aurelija
O galima butu paprasta varske vietoj desertines?
Viktorija
Laaaabai skanus, dariau gimtadienio proga, gavosi kaip paveiksliuke. Skonis neapsakomai gardus, sveciai suvalge visa visa visa.. aciu Myliu
Tina
Kiek laiko reikia laikyti saldytuve norint pilti zele? Ir po kiek laiko tortas galutinai sustingsta? Šypsena
 
Rašyti komentarą
  1. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  2. Saugos kodas