patiekalu-receptai.lt
Tilapija grietinėlės padaže
Mums reikės:
✓
4 tilapijos filė
✓
1 svogūno
✓
200 g konservuotų pomidorų savo sultyse
✓
100 ml grietinėlės
✓
50 ml balto vyno
✓
1 arb. šaukštelio žaliųjų pipirų
✓
1 arb. šaukštelio kaparėlių
✓
2 arb. šaukštelių citrinos sulčių
✓
2 valg. šaukštų miltų
✓
alyvuogių aliejaus
✓
druskos, maltų pipirų
Tilapijos filė nuplauname, nusausiname, pabarstome druska, juodais pipirais, apšlakstome citrinos sultimis ir paliekame 10 min. pastovėti. Tilapijos filė apvoliojame miltuose. Į keptuvę įpilame alyvuogių aliejaus ir tilapijos filė apkepame iš abiejų pusių. Iškepusią žuvies filė sudedame į dubenį. Alyvuogių aliejuje, kur kepė tilapija, pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną apie 5 min., toliau suberiame žaliuosius pipirus, kaparėlius, supilame vyną ir kelias minutes pakaitiname. Suberiame kubeliais supjaustytus pomidorus, supilame grietinėlę ir 5-7 min. pakaitiname, kol padažas pradeda tirštėti. Į padažą sudedame tilapijos filė ir dar 2 min. pakaitiname. Tilapija grietinėlės padaže patiekiama su bulvių koše. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.
- Jei plakamus baltymus įbersite žiupsnelį kepimo miltelių, putos bus standesnės.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
- Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.