patiekalu-receptai.lt
Tilapijų suktinukai su grybais
Mums reikės:
✓
800 g tilapijjos filė
✓
200 g pievagrybių
✓
1 svogūno
✓
1 kietai virto kiaušinio
✓
50 g sviesto
✓
3 valg. š. tarkuoto Parmezano sūrio
✓
4 valg. š. maltų džiūvėsėlių
✓
3 valg. š. miltų
✓
2 kiaušinių
✓
3 valg. š. grietinėlės
✓
1 valg. š. citrinos sulčių
✓
3 valg. š. balto sauso vyno
✓
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų, krapų, petražolių
Pievagrybius švariai nuplauname, nusausiname ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Svogūną nulupame ir smulkiai supjaustome. Pievagrybius ir svogūnus apkepiname svieste ir atvėsiname.
Kietai virtą kiaušinį supjaustome kubeliais, žalumynus susmulkiname, sumaišome su pievagrybiais, svogūnais, pabarstome druska, pipirais ir gerai išmaišome. Žuvies filė nuplauname, nusausiname ir pabarstome druska. Ant kiekvienos žuvies filė dedame po truputį paruošto įdaro, suvyniojame suktinukus ir sutvirtiname mediniais smeigtukais.
Kiekvieną Tilapijos filė suktinuką pirmiausia apvoliojame miltuose, po to kiaušinių-grietinėlės plakinyje ir pabaigoje – džiūvėsėlių-parmezano sūrio mišinyje. Į keptuvę įpilame alyvuogių aliejaus, įkaitiname, sudedame Tilapijų suktinukus ir apkepiname iš visų pusių. Tada sudedame žuvies suktinukus į kepimo indą, apšlakstome vynu, citrinos sultimis ir 7-8 min. kepame orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje. Tilapijų suktinukai su grybais patiekiami su virtomis bulvėmis ir daržovėmis. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Patiekalu receptai
Gal tikrai galetumete pasidalinti patirtimi kur nusipirkti geros zuvies? Parduotuvese zuvis arba mirkyta chemijoj, kad negestu, arba susaldyta i vandens gabala.
Laima
Turetu buti skanu, jauciu reiks pabandyti...tik ar tilapijos pavyks rasti? Musu prekybos centruose normalios zuvies neimanoma rasti, visai nusivaziavo.
Verta žinoti
- Kietai virtą kiaušinį lengvai nulupsite, jei tik išvirę tuojau pamerksite į šaltą vandenį.
- Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
- Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.