Mums reikės:
✓
6 gražių didesnių bulvių
✓
12 plonų juostelių šaltai rūkytos šoninės
✓
6 nedidelių kiaušinių
✓
1-2 skiltelių česnako
✓
druskos, šviežiai maltų pipirų
✓
krapų, petražolių
Gaminame.
Bulvės su kiaušiniu ūkiškaiBulvės švariai nuplaunamos ir išverdamos su lupenomis (svarbu nepervirti). Atvėsinama. Jei bulvės gražios – nelupama. Bulvių viršus truputį nupjaunamas ir su šaukšteliu atsargiai išskobiamas bulvių vidus. Susmulkinamos česnako skiltelės. Kiekviena bulvė pabarstoma druska, pipirais, susmulkintu česnaku ir įdedama po gabalėlį sviesto. Į kiekvienos bulvės vidų iš abiejų šonų įklojama po juostelę šaltai rūkytos šoninės ir įmušama po kiaušinį. Pabarstoma druska, pipirais. Sudedama į sviestu išteptą skardą ir dedama į įkaitintą orkaitę. Kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 30 - 40 min. (priklauso kokio skystumo/kietumo kiaušinio norima).
Bulvės su kiaušiniu ūkiškai pabarstomos susmulkintais krapais, petražolėmis. Bulvės su kiaušiniu ūkiškai labai skanu su raugintais kopūstais ar raugintais agurkėliais. Skanaus.