patiekalu-receptai.lt
Kugelis su šonkauliais
Mums reikės:
✓
1,5 kg bulvių
✓
600 g kiaulienos šonkaulių
✓
1 stiklinės pieno
✓
2 kiaušinių
✓
1 svogūno
✓
druskos, pipirų
Šonkaulius supjaustome, pabarstome druska ir pipirais. Bulves nuskutame, sutarkuojame ir užplikome verdančiu pienu.
Įmušame kiaušinius, suberiame smulkiai sukapotą svogūną, įberiame druskos ir gerai išmaišome. Kepimo skardą ištepame aliejumi, supilame pusę kiekio bulvių masės ir išdėliojame šonkaulius.
Supilame likusią bulvių masę ir dedame į įkaitintą orkaitę. Kepame 250 laipsnių temperatūroje 1-1,5 val.
Kugelis su šonkauliais patiekiamas su grietine, džiovintų grybų ar kitu padažu. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
- Pjaustydami rokforo sūrį, peilį suvilgykite karštu vandeniu.
- Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
- Kad razinos vienodai pasiskirsytų tešloje, prieš dedant jas į tešlą pabarstykite miltais.