patiekalu-receptai.lt
Bulviniai paplotėliai su brokoliais
Mums reikės:
✓
4-5 vidutinių bulvių
✓
200 g brokolių
✓
100 g sviesto
✓
1 kiaušinio
✓
1-2 valg. šaukštų miltų
✓
saujos džiūvėsėlių
✓
aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
krapų
Bulves nulupame, išverdame pasūdytame vandenyje, nusunkiame, įdedame sviesto ir sutriname kaip bulvių košei. Truputį pravėsiname, įmušame kiaušinį, suberiame miltus ir gerai išmaišome. Brokolius paverdame apie 5 min., supilame į kiaurasamtį, kad nusivarvėtų. Pravėsusius brokolius pasmulkiname, pagardiname druska, pipirais, įdedame susmulkintų krapų, šiek tiek pašlakstome aliejumi ir gerai išmaišome. Bulvių masę padalijame į 4-6 dalis (priklausomai nuo pageidaujamo paplotėlių dydžio), darome iš tešlos rutuliukus, šiek tiek suplojame, į vidų įdedame šaukštą brokolių įdaro ir suformuojame bulvinius paplotėlius. Apvoliojame džiūvėsėliuose, dedame į įkaitintą aliejų ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta. Bulviniai paplotėliai su brokoliais patiekiami su grietine. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
- Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
- Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.