patiekalu-receptai.lt
Kugelis su vištiena
Mums reikės:
✓
2 kg bulvių
✓
600 g vištienos kumpelių arba sparnelių
✓
250 ml pieno
✓
2 kiaušinių
✓
1 svogūno
✓
druskos, pipirų
✓
prieskoninių žolelių (rozmarinų, čiobrelių)
Vištiena įtrinama druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis.
Bulvės nuskutamos, smulkiai sutarkuojamos, šiek tiek nusunkiamos. Kad kugelis su vištiena būtų švelnesnio skonio sutarkuotos bulvės užplikomos verdančiu pienu. Įmušami kiaušiniai, suberiamas smulkiai supjaustytas svogūnas, įberiama druskos ir gerai išmaišoma.
Į kepimo skardą išteptą aliejumi supilama pusę kiekio bulvių masės, išdėliojama vištiena ir vėl užpilama bulvių mase.
Kugelis dedamas į įkaitintą orkaitę ir kepamas 1-1,5 val. 250 laipsnių temperatūroje. Kugelis bus iškepės jei įbesta ir ištraukta šakutė ar medinis dantų krapštukas bus švarūs, neaplipę bulvių mase.
Kugelis su vištiena patiekiamas su grietine, spirgučių ar kitu padažu. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Indrė
Jau bandžiau, labai patiko.
Renata
Labai skanus kugelis su vistiena. Kiek kartu esu kepus niekad vištienos neapkepu
atskirai. Ir išvis dedu arba sparnelius arba blauzdeles su kaulu, zinoma
paprieskoniuotas ir kuo skaniausiai iškepa, nuo vištienos sultys isigeria i
kugeli ir jis toks sultingas skanus gaunasi. 
Sekmes visoms.
Sekmes visoms.Raimis
As vistiena suprieskoniuoju ir palieku 3-4 val saldytuve. Paskui keptuveje i ikaitinta alyvuogiu alieju imetu pora cecnako skilteliu. Kiek apkepinus cesnaka, kad liktu jo skonio aliejuje, sudedu vistienos gabaliukus ir apskrudinu. Likusius riebaliukus supilu i bulviu mase. Galiu pasakyti, labai skanu
Brigita
O as jau kiek kartu dariau tai visad gaunasi truputi neskani vistiena, gal tikrai reikia pirma apkepti o po to tik kepti orkaiteje?
rima
Mielosios, jei kepat su vistiena, pirmiausia, zinoma, suprieskoniuota reikia apkepti orkaiteje, tada ji graziai atrodo, be to yra suminkstejus, o riebaliukus supikit i kugelio mase. Tada jau i skarda dedame mase, vistiena ir vel mase, kepama. Tada yra super kugelis!
Erika
Tuoj pat pameginsiu labai skaniai atrodo 
as darydavau truputi kitaip, bet pabandysim dabar taip
labai skaniai atrodo as darydavau truputi kitaip, bet pabandysim dabar taip Verta žinoti
- Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
- Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
- Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.