Kotletai su įdaru

kotletai su idaru
Mums reikės:
✓
900 g kiaulienos faršo
✓
1 kiaušinio
✓
2 valg. šaukštų džiūvėsėlių
✓
1 valg. šaukšto grietinės
✓
aliejaus, maltos mėsos prieskonių, druskos, pipirų
Įdarui:
✓
2 kietai virtų kiaušinių
✓
1 obuolio
✓
70 g fermentinio sūrio
✓
1 valg. šaukšto susmulkintų petražolių
✓
1 valg. šaukšto sviesto
Gaminame. Kotletai su įdaru
Į kiaulienos faršą įmušame kiaušinį, suberiame džiūvėsėlius, įdedame grietinės, druskos pipirų, prieskonių ir viską gerai išminkome.kotletai su idaru 1
Paruoštą faršą padalijame į 12-14 vienodų gabaliukų.kotletai su idaru 2

Pasiruošiame įdarą kotletams: kiaušinius supjaustome kubeliais, sūrį supjaustome šiaudeliais, obuolį nulupame, supjaustome šiaudeliais, įdedame suminkštintą sviestą, suberiame petražoles ir gerai išmaišome.kotletai su idaru 3
Iš faršo darome paplotėlius, į jų vidų dedame įdaro ir formuojame kotletus.kotletai su idaru 4
kotletai su idaru 5
Kepuvėje įkaitiname aliejų, dedame įdarytus kotletus ir apkepame iš visų pusių.kotletai su idaru 8

Padažas kotletams:
1 nedidelio svogūno
1 morkos
6-8 nedidelių pievagrybių
100 ml sultinio
1 valg. šaukšto pamidorų padažo
1 valg. šaukšto grietinės
petražolių

Svogūną supjaustome kubeliais, morkas plonais griežinėliais, pievagrybius – juostelėmis ir viską apkepiname.kotletai su idaru 9

Įpilame sultinio, sudedame apkepintus kotletus su įdaru ir kelias minutes ant silpnos ugnies patroškiname. Baigiant troškinti, įdedame grietinės, pomidorų padažo, jei reikia pasūdome, papipiriname. Patiekiant į stalą, kotletus su įdaru užpilame padažu ir pabarstome petražolių lapeliais. Kotletai su įdaru skanu su virtomis bulvėmis, bulvių koše. Skanaus.

Panašūs receptai

Kiaulienos kepsniai meksikietiškai

Tefteliai su ryžiais ir padažu

Dešrelės sluoksniuotoje tešloje

Sluoksniuota kiauliena su daržovėmis

Kiaulienos ragu su grybais

Troškinti kiaulienos šonkauliukai

Kiaulienos muštiniai citrusiniame padaže

Kiaulienos išpjova įdaryta špinatais ir varškės sūriu

Sprandinės suktinukai su voveraitėmis

Šnicelis

Komentarai

Ernesta
Labai geras receptas, pagaminau tai valgėme labai skaniai, vyras sake, kad visada tokius gaminčiau kol atsibos
Romas
Puikus receptas, tik i idara dar dedu smulkintu cesnaku, o padaza naudoju salta, darau is didesnes dallies majonezo, mazesnes ketcupo, vietoj dziuveseliu dedu manu kruopas, farso minkymui dedu 2-3 kiausinius, gaunasi puikiai, o Tadai, ar pats kepei kada nors? Zinok, kad minkyti farsa irgi neestetiskai atrodo, bet produktas gaunasi puikus! Šypsena
Irena
Labai skanu,o ypac padazas ant kotletu super Myliu
tadas
Patarciau kotletus pavolioti dziuveseliuose, apkepti keptuveje ir pabaigti kepti ikaitintoje orkaiteje apie 10 min daug estetiskiau atrodys, nes cia labai negraziai nuotraukose.
Dovile
Labai patiko receptas, skaniai gavosi pagaminti Myliu
Simona
puikūs kotletai Šypsena Vyrui labai patiko. Tik naudojau ne kiaulienos faršą, o vien triušiena. Ačiū už receptą
 
Rašyti komentarą
  2. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  3. Saugos kodas