patiekalu-receptai.lt
Štrudeliai su mėsa
Mums reikės:
Tešlai:
✓
1 stiklinės kefyro
✓
2 kiaušinių
✓
1 arb. šaukštelio kepimo miltelių
✓
400-450 g miltų
✓
žiupsnelio druskos
Štrudelių įdarui:
✓
500 g kiaulienos arba kalakutienos faršo
✓
4-5 bulvių
✓
2 svogūnų
✓
aliejaus, maltos mėsos prieskonių, druskos, pipirų
Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos ir sumaišome su kefyru. Dedame miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkome tešlą. Tešlą uždengiame ir paliekame šiltai pastovėti apie valandą.
Į faršą įberiame druskos, pipirų, prieskonių ir gerai išmaišome.
Tešlą plonai iškočiojame, ant jo vienodai paskleidžiame faršą.
Suvyniojame vyniotinį.
Susuktą vyniotinį supjaustome 2-3 cm pločio griežinėliais ir paliekame 10-15 min. pastovėti.
Svogūnus smulkiai supjaustome. Gilioje ir plačioje keptuvėje įkaitiname pora šaukštų aliejaus, sudedame svogūnus ir apkepiname, kol jie tampa auksinės spalvos. Kol svogūnai kepa, bulves nulupame, nuplauname ir supjaustome didesniais kubeliais. Ant svogūnų sudedame bulves, įpilame vandens (kad apsemtų pusę bulvių), įberiame druskos ir užviriname.
Ant bulvių gabaliukų viena eile išdėliojami supjaustyti štrudeliai,
sandariai uždengiami ir ant labai silpnos ugnies troškinami 40-50 min. Štrudeliai su mėsa valgomi su grietine. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Natalia
Reikes butinai pameginti, man tokie patiekalai keisti 
patinka, o jei dar skanu, tai vapse, tiesiog nuostabu 
patinka, o jei dar skanu, tai vapse, tiesiog nuostabu Edita
idomu, butinai pabandysiu greitu metu. Manau dar turetu tikti truputukas surio ant virsaus pabaigai 
Jonukas
Mmmm, superinis patiekalas....o dar su grietine...rekomenduoju pabandyti.
Verta žinoti
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
- Verdant burokėliuose liks daugiau vitaminų, jei juos virsite pasūdytame vandenyje.
- Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.