patiekalu-receptai.lt
Štrudeliai su mėsa
Mums reikės:
Tešlai:
✓
1 stiklinės kefyro
✓
2 kiaušinių
✓
1 arb. šaukštelio kepimo miltelių
✓
400-450 g miltų
✓
žiupsnelio druskos
Štrudelių įdarui:
✓
500 g kiaulienos arba kalakutienos faršo
✓
4-5 bulvių
✓
2 svogūnų
✓
aliejaus, maltos mėsos prieskonių, druskos, pipirų
Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos ir sumaišome su kefyru. Dedame miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir užminkome tešlą. Tešlą uždengiame ir paliekame šiltai pastovėti apie valandą.
Į faršą įberiame druskos, pipirų, prieskonių ir gerai išmaišome.
Tešlą plonai iškočiojame, ant jo vienodai paskleidžiame faršą.
Suvyniojame vyniotinį.
Susuktą vyniotinį supjaustome 2-3 cm pločio griežinėliais ir paliekame 10-15 min. pastovėti.
Svogūnus smulkiai supjaustome. Gilioje ir plačioje keptuvėje įkaitiname pora šaukštų aliejaus, sudedame svogūnus ir apkepiname, kol jie tampa auksinės spalvos. Kol svogūnai kepa, bulves nulupame, nuplauname ir supjaustome didesniais kubeliais. Ant svogūnų sudedame bulves, įpilame vandens (kad apsemtų pusę bulvių), įberiame druskos ir užviriname.
Ant bulvių gabaliukų viena eile išdėliojami supjaustyti štrudeliai,
sandariai uždengiami ir ant labai silpnos ugnies troškinami 40-50 min. Štrudeliai su mėsa valgomi su grietine. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Natalia
Reikes butinai pameginti, man tokie patiekalai keisti 
patinka, o jei dar skanu, tai vapse, tiesiog nuostabu 
patinka, o jei dar skanu, tai vapse, tiesiog nuostabu Edita
idomu, butinai pabandysiu greitu metu. Manau dar turetu tikti truputukas surio ant virsaus pabaigai 
Jonukas
Mmmm, superinis patiekalas....o dar su grietine...rekomenduoju pabandyti.
Verta žinoti
- Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
- Kad razinos vienodai pasiskirsytų tešloje, prieš dedant jas į tešlą pabarstykite miltais.
- Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
- Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.