patiekalu-receptai.lt
Lietiniai blynai su varške
Mums reikės:
✓
1,5 stiklinės miltų
✓
1,5 stiklinės pieno
✓
3 kiaušinių
✓
2 valg. šaukštų cukraus
✓
žiupsnelio druskos, aliejaus
Blynų įdarui:
✓
400 g varškės
✓
2 valg. šaukštų cukraus
✓
1 arb. šaukštelio cinamono, saujos razinų
Kiaušinius įmušame į indą, įberiame druskos, cukraus, plakant suberiame miltus, supilame pieną ir gerai išplakame. Lietinių tešlą palaikome 30 min., kad išbrinktų. Keptuvę patepame aliejumi ir įkaitiname. Plonu sluoksniu pilame lietinių tešlą ir lygiai paskirstome visoje keptuvėje. Kepame ant vidutinės ugnies, kai lietinis pagelsta – apverčiame ir apkepame kitą pusę.
Įdarui varškę pertriname, sumaišome su cukrumi, cinamonu ir karštu vandeniu nuplikytomis razinomis.
Ant iškepusio lietinio blyno dedame šaukštą varškės įdaro ir suvyniojame.
Prieš patiekiant į stalą, susukti lietiniai blynai su varške dar kartą apkepinami keptuvėje, kad įdaras iškeptų, o lietiniai gražiai apskrustų. Lietiniai blynai su varške labai skanu su plakta grietinėle ar uogiene. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
- Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.
- Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
- Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.