patiekalu-receptai.lt
Keptos vištienos kepenėlės
Mums reikės:
✓
600 g vištienos kepenėlių
✓
6 skiltelių česnako
✓
0,25 stiklinės kapotų kalendrų lapų
✓
0,25 stiklinės kapotų petražolių lapų
✓
0,25 stiklinės alyvuogių aliejaus
✓
1 arb. š. paprikos miltelių
✓
0,5 arb. š. maltų čili pipirų
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Vištienos kepenėlės švariai nuplaunamos ir sudedamos į dubenį. Česnakas nulupamas ir susmulkinamas. Į alyvuogių aliejų suberiamos petražolės, kalendrų lapeliai, paprikos milteliai, čili pipirai, česnakas, įberiama druskos, juodųjų pipirų ir viskas išmaišoma. Vištienos kepenėlės užpilamos gautu marinatu, atsargiai pamaišomos ir paliekamos 1-2 val. pasimarinuoti.
Kepenėlės išimamos iš marinato, dedamos į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus, ir kepamos iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta (kepenėlių negalima perkepti, nes bus sausos ir kietos). Keptos vištienos kepenėlės patiekiamos su bulvių koše. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.