patiekalu-receptai.lt
Vištienos krūtinėlės kepsnys su Mocarelos sūriu
Mums reikės:
✓
3 vištienos krūtinėlių
✓
150 g Mocarelos (Mozzarellas) sūrio
✓
10 g sviesto
✓
2 kiaušinių
✓
1-2 skiltelių česnako
✓
saujos džiūvėsėlių
✓
pundelio petražolių
✓
aliejaus kepimui
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
✓
džiovintų žolelių (bazilikų, raudonėlių)
Vištienos krūtinėlės nuplaunamos, nusausinamos ir perpjaunamos per pusę. Kiekvienas vištienos krūtinėlės gabaliukas įpjaunamas išilgai, padarant "kišenę".
Vištienos krūtinėlės išorė ir vidus (kišenė) įtrinama druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis. Nuplautos, nusausintos petražolės susmulkinamos ir sumaišomos su išspaustu česnaku ir sviestu.
Mocarelos sūris supjaustomas griežinėliais arba juostelėmis. Į vištienos krūtinėlėje suformuotą "kišenę" dedama petražolių, Mocarelos sūrio ir gerai užspaudžiama.
Kad įdaras neiškristų, vištienos krūtinėlės kraštus galima susmeigti mediniais smeigtukais.
Vištienos krūtinėlė apvoliojama kiaušinių plakinyje ir džiūvėsėliuose. Į keptuvę įpilama aliejaus, įkaitinama, sudedami vištienos krūtinėlės kepsniai su Mocarelos sūriu ir ant nestiprios ugnies apie 10 – 15 min. kepama iš abiejų pusių, kol vištiena iškepa.
Vištienos krūtinėlės kepsnys su Mocarelos sūriu patiekiamas su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Kriste
As viska taip pat darau, tik kepu ne keptuveje, o orkaiteje. Nevolioju i kiausini ir dziuveselius, kepu plika file su mocarela sūriu, pasakiskai skanu. Siandien kaip tik kepsiu 
Egle
labai skanu! super 
m&s
mmm...nu labai skaniai atrodo tas vistienos krutineles kepsnys
Verta žinoti
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
- Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
- Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.
- Jeigu varškė labai rūgšti, užpilkite ją šviežiu pienu, išmaišykite ir palikite valandai. Vėliau perkoškite, kad nuvarvėtų pienas ir varškė taps švelni ir skani.