Mums reikės:
✓
1,2 kg vištienos filė
✓
4 česnako skiltelių
✓
150 g kepintų žemės riešutų
✓
kelių ananaso griežinėlių
Gaminame.
Vištienos šašlykai su riešutiniu marinatuSmulkiai supjaustyti svogūnai, česnako skiltelės ir kepinti žemės riešutai suberiami į blenderį ir susmulkinami iki vientisos masės. Į gautą masę įpilama aliejaus ir gerai išmaišoma (turi gautis tirštoka tyrė). Vištiena supjaustoma šašlyko dydžio gabaliukais ir sumaišoma su
riešutiniu marinatu. Viskas gerai išmaišoma ir paliekama 1-1,5 val. marinuotis. Vėliau vištiena pabarstoma druska, pipirais, dar kartą išmaišoma ir dar paliekama 30 min.
Paprikos perpjaunamos pusiau, išvalomos sėklos ir supjaustomos didesniais kvadratėliais. Ananasai taip pat supjaustomi kvadratėliais. Ant aliejumi išteptų medinių iešmelių veriami vištienos gabaliukai, o tarpuose pakaitomis suveriami ananasų ir paprikos kvadratėliai. Vištienos šašlykai su riešutiniu marinatu kepami 200 laipsnių karščio orkaitėje arba griliuje apie 10 - 15 min., pavartant. Vištienos šašlykai su riešutiniu marinatu patiekiami su daržovėmis ir virtais ryžiais. Skanaus.