patiekalu-receptai.lt
Virtas liežuvis
Mums reikės:
✓
600-800 g jautienos liežuvio
✓
2 morkų
✓
1 petražolės
✓
1 saliero
✓
1 poro
✓
3 skiltelių česnako
✓
2 lauro lapų
✓
druskos, pipirų
Česnakų skilteles nulupame ir susmulkiname. Jautienos liežuvį nuplauname, įtriname druskos, pipirų, česnakų mišiniu ir 12 val. dedame į šaldytuvą. Vėliau į puodą įpilame vandens, sudedame nuvalytas daržoves ir jautienos liežuvį verdame daržovių sultinyje 1,5-2 val., kol suminkštėja. Išvirusį liežuvį išgriebiame, panardiname į šaltą vandenį ir nulupame. Patiekiant, jautienos liežuvį supjaustome plonomis riekelėmis. Virtas jautienos liežuvis gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis ir kaip karštas patiekalas su virtomis bulvėmis. Virtas jautienos liežuvis skanu su krienų ir majonezo padažu. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.
- Kad agurkai ilgiau išsilaikytų švieži, daugiau nei iki pusės panardinkite į vandenį žemyn nuskinta virkštele.
- Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
- Agurkų nelaikykite kartu su obuoliais, nes dėl išsiskiriančių iš obuolių medžiagų, agurkai greičiau vysta.