patiekalu-receptai.lt
Imbieriniai sausainiai su šokoladu
Mums reikės:
✓
175 g sviesto
✓
250 g miltų
✓
80 g maltų migdolų
✓
125 g cukraus
✓
2 apelsinų nutarkuotos žievelės
✓
1 valg. š. vanilinio cukraus
✓
1 arb. š. malto imbiero
✓
200 g juodo šokolado
✓
nedidelio gabaliuko šviežio imbiero
✓
žiupsnelio druskos
Persijotus miltus sumaišome su maltais migdolais, maltu imbieru, vaniliniu cukrumi, nutarkuotomis apelsinų žievelėmis ir žiupsneliu druskos. Imbierą nuvalome ir supjaustome labai smulkiais kubeliais. Susmulkintą imbierą sumaišome su cukrumi ir suberiame į sumaišytus miltus. Gabaliukais supjaustytą sviestą sudedame į miltų masę ir gerai išminkome. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, patepame sviestu ir didesnę dalį paruoštos tešlos paskirstome nestoru sluoksniu. Likusią tešlos dalį sutrupiname ir gautus trupinius suberiame ant viršaus. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 220 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min., kol gražiai pagelsta. Iškepusius imbierinius sausainius truputį pravėsiname ir supjaustome 6-8 cm ilgio ir 2-3 cm pločio juostelėmis. Karšto vandens vonelėje ištirpiname šokoladą. Į truputį pravėsintą šokoladą pamirkome imbierinių sausainių galus ir dedame į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Pikantiško skonio imbieriniai sausainiai su šokoladu puikiai tinka prie arbatos. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Vėjūnė
Labai patiko receptas, labai skanu. 
Verta žinoti
- Kad gražiau atriektumėte labai šviežią duoną, peilį palaikykite verdančiame vandenyje.
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.