patiekalu-receptai.lt
Bulvių pyragėliai su kumpiu ir sūriu
Mums reikės:
✓
5 bulvių
✓
200 g virto arba rūkyto kumpio
✓
100 g fermentinio sūrio
✓
30 g sviesto
✓
1-2 arb. š. majonezo
✓
džiūvėsėlių
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Bulvės švariai nuplaunamos ir išverdamos su lupenomis. Išvirusios bulvės nulupamos, įdedama sviesto, druskos, pipirų ir sugrūdama kaip bulvių košė.
Įdarui: sūris sutarkuojamas, kumpis supjaustomas šiaudeliais, įdedama majonezo ir viskas gerai išmaišoma.
Rankos patepamos aliejumi, imamas šaukštas su kaupu bulvių masės ir daromi paplotėliai. Į paplotėlių vidurį dedama įdaro ir formuojami pyragėliai. Apvoliojama džiūvėsėliuose ir kepama įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta. Bulvių pyragėliai su kumpiu ir sūriu patiekiami su grietine arba džiovintų grybų padažu. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Juana
Super skanūs patiekalai 
Jese
patiko bet kol iskepe isiro... 
Verta žinoti
- Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
- Senų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.