patiekalu-receptai.lt
Jautiena troškinta su džiovintais pomidorais
Mums reikės:
✓
600 g jautienos išpjovos
✓
100 g saulėje džiovintų pomidorų su aliejumi
✓
1 didelio svogūno
✓
50 ml sauso balto vyno
✓
10 žaliųjų alyvuogių (be kauliukų)
✓
žiupsnelio džiovintų bazilikų, čiobrelių, rozmarinų, druskos
Jautieną nuplauname, nusausiname ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus, įkaitiname ir ant stiprios ugnies apkepiname jautienos gabaliukus, kol susiformuoja traški plutelė. Tada įpilame stiklinę karšto vandens, uždengiame ir ant silpnos ugnies troškiname apie 40-50 min. Kol jautiena troškinasi, apkepiname pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Džiovintus pomidorus supjaustome juostelėmis, alyvuoges – žiedeliais. Viską sudedame į patroškintą jautieną, pabarstome druska, džiovintomis žolelėmis, supilame vyną ir viską patroškiname 10-15 min. Jautiena troškinta su džiovintais pomidorais patiekiama su virtais ryžiais. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Eivitas
Labai liuks receptas! Rekomenduoju!
Viktorija
Patiko troskinukas tiek man, tiek vyrui. Skanaus!
Monika
Labai labai skanu, siulyciau visiems pabandyti 
Verta žinoti
- Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.