Mums reikės:
✓
300 g kiaulienos ar jautienos faršo
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
1 valg. š. pomidorų pastos
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminame.
Lavašo užkandėlė su faršuMorkos nuvalomos, sutarkuojamos stambia trintuve, svogūnai nulupami ir smulkiai supjaustomi. Svogūnai ir morkos apkepinami aliejuje. Į kitą keptuvę sudedamas faršas ir pamaišant, pakepinama 5-7 min. Suberiamas susmulkintas česnakas, sudedamos apkepintos morkos, svogūnai, įberiama druskos, pipirų ir patroškinama kelias minutes. Baigiant troškinti sudedama pomidorų pasta, susmulkintos petražolės.
Paruoštas faršas tolygiai paskleidžiamas ant lavašo. Tvirtai susukamas kaip vyniotinis, suvyniojamas į foliją ir dedamas į kepimo skardą. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 10 - 15 min. Supjaustoma griežinėliais ir patiekiama.
Lavašo užkandėlę su faršu galima patiekti ir karštą ir šaltą. Skanaus.