patiekalu-receptai.lt
Sluoksniuotos tešlos užkandėlė su saliami
Mums reikės:
✓
250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
✓
100 g saliami dešros
✓
70 g puskiečio fermentinio sūrio
✓
1 kiaušinio
✓
1 arb. š. Dižono garstyčių
✓
1 arb. š. grūdėtų garstyčių
✓
0,5 arb. š. džiovinto raudonėlio
✓
0,5 arb. š. džiovintų čiobrelių
✓
maltų juodųjų pipirų
Saliami dešra, sūris supjaustomi gabaliukais ir suberiami į blenderį. Sudedamos dviejų rūšių garstyčios, suberiami čiobreliai, raudonėliai, pipirai ir susmulkinama iki trupinių (turi būti ne tyrė).
Stalo paviršius pabarstomas miltais, dedama sluoksniuota tešla ir truputį, viena kryptimi pakočiojama. Iškočiotas tešlos lakštas patepamas išplaktu kiaušiniu, vienodai paskirstomas paruoštas įdaras su saliami ir suvyniojama į sluoksniuotos tešlos vyniotinį. Gautas vyniotinis suvyniojamas į maistinę plėvelę ir dedamas 15 min. į šaldiklį. Išvyniojama iš plėvelės ir supjaustoma 1 cm griežinėliais.
Paviršius aptepamas kiaušinio plakiniu. Sudedama į kepimo popieriumi išklotą skardą. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 12-15 min., kol užkandėlė gražiai pagelsta. Sluoksniuotos tešlos užkandėlė su saliami puikiai tinka prie vyno taurės. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.
- Virdami žuvį, ilgai nevirinkite lauro lapelių, svogūnų, nes nuo jų prastėja žuvies skonis.
- Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.
- Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.