patiekalu-receptai.lt
Sluoksniuotos tešlos užkandėlė su saliami
Mums reikės:
✓
250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
✓
100 g saliami dešros
✓
70 g puskiečio fermentinio sūrio
✓
1 kiaušinio
✓
1 arb. š. Dižono garstyčių
✓
1 arb. š. grūdėtų garstyčių
✓
0,5 arb. š. džiovinto raudonėlio
✓
0,5 arb. š. džiovintų čiobrelių
✓
maltų juodųjų pipirų
Saliami dešra, sūris supjaustomi gabaliukais ir suberiami į blenderį. Sudedamos dviejų rūšių garstyčios, suberiami čiobreliai, raudonėliai, pipirai ir susmulkinama iki trupinių (turi būti ne tyrė).
Stalo paviršius pabarstomas miltais, dedama sluoksniuota tešla ir truputį, viena kryptimi pakočiojama. Iškočiotas tešlos lakštas patepamas išplaktu kiaušiniu, vienodai paskirstomas paruoštas įdaras su saliami ir suvyniojama į sluoksniuotos tešlos vyniotinį. Gautas vyniotinis suvyniojamas į maistinę plėvelę ir dedamas 15 min. į šaldiklį. Išvyniojama iš plėvelės ir supjaustoma 1 cm griežinėliais.
Paviršius aptepamas kiaušinio plakiniu. Sudedama į kepimo popieriumi išklotą skardą. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 12-15 min., kol užkandėlė gražiai pagelsta. Sluoksniuotos tešlos užkandėlė su saliami puikiai tinka prie vyno taurės. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Prieskonius – romą, vanilę, tarkuotas apelsino ar citrinos žieveles – į tešlą dėkite tik tuomet, kai į ją sudėti visi kiti produktai.
- Vanduo į visus troškinamus patiekalus pilamas ne šaltas, o tiktai verdantis.