patiekalu-receptai.lt
Užkepti baklažanai
Mums reikės:
✓
800 g baklažanų
✓
500 g pomidorų
✓
150 g kieto fermentinio sūrio
✓
3 skiltelių česnako
✓
100 ml aliejaus
✓
druskos
Baklažanus supjaustome išilgai 1-2 cm storio riekelėmis arba griežinėliais, pabarstome druska, užpilame šaltu vandeniu ir paliekame pastovėti 30-40 min. Druska ištraukia iš baklažanų kartumą, o pamirkę vandenyje, sugeria mažiau riebalų juos apkepinant. Pomidorus supjaustome 1 cm storio griežinėliais. Baklažanus nusausiname ir apkepiname aliejuje iš abiejų pusių.
Apkepintus baklažanus pabarstome druska. Ant baklažanų griežinėlių dedame pomidorų griežinėlius ir pabarstome susmulkintu česnaku.
Fermentinį sūrį sutarkuojame ir pabarstome ant pomidorų.
Galima pabarstyti ir smulkintomis petražolėmis ar bazilikais. Paruoštus baklažanų griežinėlius dedame į orkaitę ir kepame 180-190 laipsnių temperatūroje apie 25-30 min. Užkepti baklažanai ne tik puiki karšta užkandėlė, bet ir garnyras prie karštų patiekalų. Gero apetito.Panašūs receptai
Komentarai
patiekalu-receptai.lt
Taip, galima receptą interpretuoti savaip, bet keptuveje pomidoras ir suris neapskrus taip graziai ir tiesiog gausite "košę" 
Sėkmės gaminant.
Sėkmės gaminant.Violeta
Baklazanai kepti aliejuje, o paskui dar kepti orkaitej 30 min! Kodel tiek
ilgai? Apvertus baklazanus keptuveje, uzdeti pomidoro, surio, uzdengti ir iskeps
viskas vienu metu, nereiks nei orkaites jungti, nei laiko gaisti, nei energijos
naudoti 
)))
)))Rita
Apsivalgyti galima - tikrai labai skanu
Verta žinoti
- Jei norite pašildyti vakar keptą mėsą, pašlakstykite ją keliais šaukštais šalto vandens ir apkepkite įkaitintuose riebaluose.
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
- Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
- Verdama žuvis nesutrupės, jei į vandenį, kuriame ji verda, įpilsite šaukštą acto.