patiekalu-receptai.lt
Pyragėliai su lašiša, grybais ir ryžiais
Mums reikės:
✓
250 g bemielės sluoksniuotos tešlos
✓
300 g lašišos filė
✓
2 kietai virtų kiaušinių
✓
0,5 stiklinės virtų ryžių
✓
100 g pievagrybių arba kitokių grybų
✓
2 valg. š. sviesto
✓
1 svogūno
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Pyragėlių aptepimui:
✓
1 kiaušinio
Svogūnas smulkiai supjaustomas ir pakepinamas svieste iki auksinės spalvos. Suberiami smulkiai supjaustyti grybai ir pakepinami kelias minutes. Sudedami ryžiai, pagardinama druska, pipirais, gerai išmaišoma ir nuimama nuo ugnies. Kiaušiniai nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Lašišos filė supjaustoma nedidelėmis juostelėmis.
Sluoksniuota tešla truputį pakočiojama, kad gautusi kvadrato formos lakštas ir supjaustoma maždaug 12x12 cm kvadratėliais. Ant tešlos kvadratėlių vidurio dedama po šaukštą ryžių su grybais, ant jų po kelias juosteles lašišos, pabarstoma druska, pipirais ir ant viršaus uždedamas griežinėlis kiaušinio
Pyragėliai su lašiša, grybais ir ryžiais sudedami į kepimo popieriumi išklotą skardą
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
- Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.