patiekalu-receptai.lt
Pyragėliai su lašiša, grybais ir ryžiais
Mums reikės:
✓
250 g bemielės sluoksniuotos tešlos
✓
300 g lašišos filė
✓
2 kietai virtų kiaušinių
✓
0,5 stiklinės virtų ryžių
✓
100 g pievagrybių arba kitokių grybų
✓
2 valg. š. sviesto
✓
1 svogūno
✓
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Pyragėlių aptepimui:
✓
1 kiaušinio
Svogūnas smulkiai supjaustomas ir pakepinamas svieste iki auksinės spalvos. Suberiami smulkiai supjaustyti grybai ir pakepinami kelias minutes. Sudedami ryžiai, pagardinama druska, pipirais, gerai išmaišoma ir nuimama nuo ugnies. Kiaušiniai nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Lašišos filė supjaustoma nedidelėmis juostelėmis.
Sluoksniuota tešla truputį pakočiojama, kad gautusi kvadrato formos lakštas ir supjaustoma maždaug 12x12 cm kvadratėliais. Ant tešlos kvadratėlių vidurio dedama po šaukštą ryžių su grybais, ant jų po kelias juosteles lašišos, pabarstoma druska, pipirais ir ant viršaus uždedamas griežinėlis kiaušinio
Pyragėliai su lašiša, grybais ir ryžiais sudedami į kepimo popieriumi išklotą skardą
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Daržoves ir žalumynus dėkite į puodą vandeniui užvirus, nes taip išsaugosite daugiau vitaminų.
- Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
- Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.